Dans mes paniers des fêtes, première partie
Dans mes paniers de Noël (de Noël, mais donnés un peu n’importe quand autour des fêtes), il y avait entre autres… de la poudre de sucre à la crème! Dekésskessé? Ah, mais c’est très simple! Il suffit de...
View ArticleDans mes paniers des fêtes, septième partie
Dans mes paniers de Noël (de Noël, mais donnés un peu n’importe quand autour des fêtes), il y avait entre autres… de la poudre de graines de framboises! Vous vous souvenez de la gelée de framboises au...
View ArticleDans mes paniers des fêtes, huitième et dernière partie
Dans mes paniers de Noël (de Noël, mais donnés un peu n’importe quand autour des fêtes), il y avait entre autres… de la poudre de tomates! À la fin de l’été, mes plants produisaient encore (l’histoire...
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Tu fais quoi avec ça, un déshydrateur?
C’est la deuxième question qu’on me pose le plus souvent sur mon déshydrateur. La première, qui précède généralement l’autre? C’est quoi cette grosse boîte noire sur le comptoir? Pour répondre, j’ouvre...
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Jus de gingembre
J’ai expliqué comment faire du jus de gingembre vite vite en passant quand je vous ai parlé d’embouteiller le kombucha, mais j’y reviens tout simplement au cas où quelqu’un aurait besoin de cette...
View ArticleMélange pour le lait au chocolat
Je suis peut-être maniaque, mais je commence à effacer de notre tableau qui sert de liste d’épicerie tout ce qu’on peut faire nous-même, peu importe l’effort à y mettre. Cette fois-ci, j’ai effacé...
View ArticlePâte de tomate
Quand je fais mes réserves annuelles de sauce tomate en conserve, j’utilise mon moulin Roma. D’un côté sort le jus avec la chair, alors qu’au bout sort un amas de plus en plus sec (à mesure qu’il est...
View ArticleSavon à lessive en poudre
Trois ingrédients, trois. Un, deux, trois. Et mille ans pour les trouver. Bah, disons deux ou trois ans. Mais quand même! Bon, du borax ça se trouve sans problème (et si on l’ingère pas et qu’on le...
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